Il Ristorante

La nostra passione è il gusto, e proprio per questo ogni giorno siamo alla continua ricerca di sapori, emozioni, ingredienti e vini che possiamo raccontare, oltre a far degustare. Conosciamo personalmente quasi tutti i nostri fornitori, con i quali spesso e volentieri trascorriamo giornate intere, come loro ospiti, in modo tale da valorizzare il loro lavoro e la passione che mettono nel farlo, portando al ristorante la loro storia.

A 2 passi dalla Mole “Gaudenzio”, in un ambiente intimo e accogliente, vi stupirà con gusti e abbinamenti non troppo consueti, che rimandano alla tradizione italiana ma che trovano anche il coraggio di cambiarla.

Matteo Barbero

SOUS CHEF

Lorenzo Tarasco

DIRETTORE DI SALA